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大家来说说宝宝食谱吧

开心就好 发表于: 2008-1-08 17:01 来源: 定福家园-业主社区-定福人家

最新回复

开心就好 at 2008-1-08 17:20:58

我先说一个：蛋饼
鸡蛋一个，面粉若干。把鸡蛋打到面粉里，加少许水，搅拌成糊糊。加少许盐巴。最好再加一些碎菜。我家宝宝喜欢加韭菜的。其实胡萝卜碎也是不错的选择。
平底锅烧热，少许油，舀一勺糊糊放进去，摇晃锅，使糊糊成薄饼。过一小会儿，基本成型了，翻个。再等一分钟，出锅！
撕成小块，宝宝可以自己拿着吃。我家的可以吃一张呢。

godender at 2008-1-08 21:52:19

这个蛋饼应该可以适当的加些绿豆面、紫米面等，这样营养更丰富。
如果家里有榨汁机，可用胡罗卜汁或菠菜汁代替水和面，没有榨汁机，用牛奶和面也成。

bxwxh at 2008-1-09 10:45:28

QUOTE:

原帖由 开心就好 于 2008-1-8 17:20 发表
我先说一个：蛋饼
鸡蛋一个，面粉若干。把鸡蛋打到面粉里，加少许水，搅拌成糊糊。加少许盐巴。最好再加一些碎菜。我家宝宝喜欢加韭菜的。其实胡萝卜碎也是不错的选择。
平底锅烧热，少许油，舀一勺糊糊放进去，摇 ...

开心，油可以用香油，是我们这里的老太太告诉我的～～～～～香油比咱们的炒菜油好一些～

bxwxh at 2008-1-09 11:05:45

我也说说我给孩子做的食谱：（这个食谱适合刚刚加肉食的宝宝，不过，我现在还给孩子吃鱼泥，要是天天做鱼，没有那么多时间呀，周末做上几块冻在冰箱里面。就是现在剁的没有以前那么碎了，我家宝宝比较喜欢吃的，每天都要问问锅里面有没有自己的鱼泥，都要让我打开锅盖让他看看，我们是一天虾，一天鱼泥交错的吃）
想到那里说到哪里吧，以前孩子的鱼泥肉泥是买亨氏的，一瓶7块多，买了几十多瓶后，开始心里愤愤不平了，一瓶小小的猪肉泥鸡肉泥居然要7块钱，里面说不定鱼和肉的含量没多少了呢，7块钱我都可以买半斤多上好的猪肉了。为什么不能尝试给孩子自己做呢，于是乎自己动手做肉泥了。
    先说一说肉泥吧，鱼泥的做法相似。

原料：上好猪里脊一块 三四两就可以了 柴鸡蛋一个， 小土豆一个
1 为了好吃，猪肉手工剁碎，听起来很麻烦，实际很简单的，大概十多分钟就剁好了，剁的时候要尽量细
2.土豆去皮切片放在盘里面蒸熟，用勺子压成泥。 现在我用料理机搅碎啦。
3.把上面的肉泥，土豆，柴鸡蛋倒到一个大一点的碗里面，加温水，一小碗左右，然后就是最费力气的事情了，用筷子顺着一个方向搅，大概搅半个小时，可以看到水全都没有了，肉末变成糊糊状而且胀起来就好了。可以烧一点水煮一两个丸子自己试试看够不够嫩。如果觉得老再加一些土豆就好了。

[ 本帖最后由 bxwxh 于 2008-1-9 11:12 编辑 ]

bxwxh at 2008-1-09 11:06:44

注意：土豆和鸡蛋的作用是嫩肉剂：我一般每次做半碗，分成小块速冻，吃的时候拿一个出来解冻，清蒸，蒸熟后用勺子压成末，味道很不错哦。

鱼泥的做法和肉泥基本相似，特别是鱼泥， 孩子特别爱吃，每天早上都要吃上一块

买来鱼（一般是鲜平鱼，16元左右一斤，或者鳕鱼都成，鱼刺少就行），洗净，去内脏，剔鱼肉，剔肉不容易，拿勺子刮肉，这活一般是我老公干，然后把肉剁碎，用料理机比较省事，一会就行。作鱼的同时可以把土豆切成片，蒸熟用勺子压成土豆泥，一般五条平鱼我用一个半斤的土豆就可以了

bxwxh at 2008-1-09 11:08:17

如果煮面条，肉泥容易变成小肉粒，吃起来比较老，可是由于粒粒很小，不妨碍宝宝吞咽，但是不好消化。所以不推荐直接用生肉泥煮面条。 我一般拿出冻的肉泥后，先再锅里蒸熟，蒸好以后用勺子压碎了直接喂孩子吃或者加到煮熟的面条和粥里。

开心就好 at 2008-1-12 22:57:22

清蒸鳕鱼也很好啊。鳕鱼没什么刺，很容易。就买超市那种冻的鳕鱼块就行。回来解冻，稍微抹一点盐，清蒸，可以放一点耗油。很嫩，宝宝爱吃

开心就好 at 2008-1-16 22:55:44

新尝试：炒西红柿炒鸡蛋时，加一点番茄酱，我家宝宝很喜欢。有兴趣的可以试试

宁津 at 2008-1-17 14:13:47

我家宝宝最喜欢吃胡萝卜丝了，胡萝卜是脂溶性的，煮着吃味道不好，营养也不好吸收，所以我都是弄成细丝用油炒着吃，还可以和白萝卜丝一起炒，但是要先把胡萝卜丝煸软了再放白萝卜丝，盐要少放，可以放一点酱油，最好是铁强化酱油，俺家宝宝以前贫血，后来就是酱油补回来的，呵呵。

bxwxh at 2008-1-18 08:53:36

QUOTE:

原帖由 宁津 于 2008-1-17 14:13 发表
我家宝宝最喜欢吃胡萝卜丝了，胡萝卜是脂溶性的，煮着吃味道不好，营养也不好吸收，所以我都是弄成细丝用油炒着吃，还可以和白萝卜丝一起炒，但是要先把胡萝卜丝煸软了再放白萝卜丝，盐要少放，可以放一点酱油，最好 ...

你说的这个不错！

    我家宝贝小的时候吃胡萝卜泥，就是蒸熟胡萝卜后，打成泥，拌上黄油，孩子还是挺喜欢吃的，这东西就是不能吃多，吃多了孩子皮肤会发黄～～～～～～～

开心就好 at 2008-1-18 14:50:35

贫血，更应该拿瘦肉补啊。酱油吃多了容易长胖－－虽然我家的更胖。我倒极少给吃酱油。
我一个表弟，大胖子。爱吃酱油和可乐。所以，我觉得这两样东西爱长胖

宁津 at 2008-1-20 18:08:17

呵呵，酱油吃的很少的，他那个胖阿，估计还是奶膘，你家那个是够胖的，哈哈，今天一会儿一袋酸奶就喝光了。

美丽心情 at 2008-1-22 12:14:17

我的宝贝在朝阳区管庄西里的美真双语幼儿园，入园两个月体重增长了5斤！还养成了很多好习惯。如吃饭前洗手呀、吃饭不挑食呀、饭后漱口呀.......哇，好开心.美真的幼儿营养食谱我建议妈妈们到他们的网站看看，会有很多可以在家里给宝贝尝试着做呀，美真的营养食谱都是有经验的保健医生制定的。网址好像是WWW.bjmeizhen.com,不对可以到网上搜一搜。

开心就好 at 2008-1-23 15:04:50

你只看见一会就喝完一袋酸奶，还没看见喝完不够还闹着要的时候呢
说实话，我真不知道小孩子喝大人酸奶到底行不行．可是那些wahaha之类我感觉更不好，太甜了。