关于奶茶

去了趟呼和浩特，品味了内蒙的奶茶，喝起来似乎没有什么特别的味道。

奶茶馆叫格日勒阿妈奶茶，奶茶据说经过七道工序：

1泡，青砖泡茶

2煮，加入黄油，把茶放锅里煮

3扬，锅里的茶要扬81次

4澄，过滤掉茶叶等

5炒

6兑，兑入祖传密方

7烧，再烧，再放黄油

每天喝早茶的人很多，小店天天要排队等座位，不过听说容易上火，喝不惯的话，还是少喝为宜。